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三色调椒配鲍鱼仔味型：香辣鲜咸
主料：彩椒，鲍鱼
一本道电影详备制作经由：准备红黄绿彩椒各5斤处置干净，改刀成长条装。大小一致，起锅烧热油5成热。下入彩椒，起皋比状即可，入冰水冰镇捞出泡入汁水，
彩椒酱汁比例：海天金标生抽1200克，莲花味精95克，红梅鸡粉95克，棉白糖480克，纯洁水500克，葱香油比例：色拉油500克，香葱260克八角63克，大蒜子适量。香叶5片
鲍鱼仔加工：遴选20头小鲍鱼，加入食用盐，温水浸泡30分钟，洗刷干净，打一盆沸水90度，倒入小鲍鱼烫一下容易取肉--高压锅加极少葱姜料酒，上汽6到8分钟，关火。此时小鲍鱼Q弹恰恰，拌鲍鱼料，韩国户户辣椒酱400克，泰国鸡酱50克，鱼露100克，浓缩橙汁60克苹果半个，梨半个，柠檬一个（挤出水分即可），搀杂打碎拌制的技能加入香菜末，芹菜末，出品装盘货缀花卉即可
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青柠生淋鸟贝配甜虾
味型：酸辣爽口
主料：甜虾，鸟贝
汁水详备比例：香菜末100克，大蒜泥100克，小米辣100克，棉白糖230克，鲜柠檬半个挤汁，海天金标生抽315克，上海白醋85克，海天上等蚝油75克，古越龙山花雕酒30克，劲霸青芥辣膏10克将全部调料兑在一齐搅动均匀即可使用
详备制作经由：当先将鸟贝处置后清洗干净，幽微过水后冰镇放一派柠檬即可，起锅烧水下入葱姜大块料酒小火烧开煮熟捞出冰镇，出菜时擦上青柠皮跟汁出餐。出品装盘货缀花卉即可
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